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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
J.C.GAULUPEAU PATISSIER	393324074					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3031128	1993639	2946248	3004145	2893166	3190750
VALEUR AJOUTE	1315703	780436	1546962	1593343	1545542	1698398
EBE (exédent brut d'exploitation)	265034	-85522	88761	80552	100971	289237
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	269399,4	-136894,6	82210,4	75060,4	49362,2	260412
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-344328	-286543	-256030	-198540	-148301	-71859
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0937	-0,0464	0,0304	0,0272	0,0352	0,091
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3529	0,5965	0,6951	0,672	0,7068	0,7092
Marge d'exploitation	0,0715	-0,0848	0,0093	0,0058	0,0218	0,0555
Marge nette	0,0715	-0,0848	0,0093	0,0058	0,0218	0,0555
Rentabilité économique	0,2374	-0,0855	0,0945	0,0759	0,084	0,2768
Rentabilité financière	0,3126	-0,3185	0,0329	0,0285	0,0147	0,1787
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	89701,6667	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	48283,1212	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	44483,3333	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	32994,8485	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	32994,8485	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5348	0,4949	0,4703	0,4578	0,4678	0,4912
Part des charges salariales	0,4228	0,4198	0,4843	0,4916	0,495	0,4499
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0294	0,0386	0,0292	0,0321	0,0193	0,0172
Part d'autres charges	0,013	0,0467	0,0162	0,0185	0,0178	0,0417
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-44,4415	-56,7208	-32,0108	-24,4808	-18,864	-8,2507
Rotation des stocks	8,315	8,4276	5,9689	6,6763	7,0708	6,6717
Durée du crédit client	4,6399	12,6001	4,8547	10,5539	9,0545	6,3357
Durée du crédit fournisseur	30,6492	44,8196	55,071	65,0222	73,3774	39,38
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,406	0,5442	0,3601	0,4521	0,4468	0,2297
Capacité de remboursement	1,6822	-3,9745	4,1131	6,3894	10,8729	0,9216
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0937	-0,0464	0,0304	0,0272	0,0352	0,091
Taux de valeur ajoutée	1,6822	-3,9745	4,1131	6,3894	10,8729	0,9216
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3438	0,5696	0,3855	0,3904	0,43	0,283
						
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