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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE ROUX	392980876				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	3061911	3196552	3054435	3354591	3560421
VALEUR AJOUTE	482261	476806	457501	442868	494661
EBE (exédent brut d'exploitation)	99267	94811	62676	102552	136831
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	98867	84888	44551	93578	95919
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-557172	-588276	-588430	-460397	-456940
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0325	0,0298	0,0206	0,0307	0,0388
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3197	0,3125	0,3197	0,2952	0,2977
Marge d'exploitation	0,0029	0,0038	-0,0216	-0,0097	-0,0014
Marge nette	0,0029	0,0038	-0,0216	-0,0097	-0,0014
Rentabilité économique	1,1639	0,4925	0,2604	0,1515	0,164
Rentabilité financière	-0,0865	-0,1475	1,261	-0,2379	-0,1664
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8418	0,8502	0,8304	0,8554	0,8515
Part des charges salariales	0,1167	0,1104	0,1161	0,094	0,0914
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,028	0,037	0,0425	0,044
Part d'autres charges	0,0415	0,0114	0,0165	0,008	0,0131
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-66,6279	-67,4338	-70,4525	-50,3091	-47,2388
Rotation des stocks	16,1436	12,3945	16,1345	14,5881	13,6964
Durée du crédit client	0,1257	0,1695	1,1653	0,0659	0,0946
Durée du crédit fournisseur	68,1988	67,5013	82,4114	77,6116	76,397
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,5846	1,2814	1,2582	0,7751	0,7742
Capacité de remboursement	1,367	2,9061	6,7983	5,605	6,7345
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0325	0,0298	0,0206	0,0307	0,0388
Taux de valeur ajoutée	1,367	2,9061	6,7983	5,605	6,7345
Taux d'exportation	1	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2041	0,2143	0,2531	0,3053	0,3274
					
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