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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AQUITAINE VIANDE LIMOUSIN PERIGORD	392521068		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	8161954	8458407	8873404
VALEUR AJOUTE	371810	400808	431757
EBE (exédent brut d'exploitation)	-63135	48162	58236
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-45358	24955	67116
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	891748	829448	767700
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0077	0,0057	0,0066
Exportation	0	285403	317222
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0047	0,0026	0,001
Marge nette	-0,0047	0,0026	0,001
Rentabilité économique	-0,0613	0,0452	0,0562
Rentabilité financière	-0,0129	0,0246	0,004
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	818042,1	0	0
Valeur ajoutée par employé	37181	0	0
Charges salariales par employé	41577,6	0	0
Salaires et traitements par employé	28209,4	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	28209,4	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,9434	0,951	0,9517
Part des charges salariales	0,0507	0,0394	0,0389
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0015	0,0015	0,0019
Part d'autres charges	0,0044	0,0082	0,0076
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	39,7887	36,0546	31,6552
Rotation des stocks	4,8612	7,9059	6,3708
Durée du crédit client	25,5939	23,0886	20,0125
Durée du crédit fournisseur	26,7909	30,262	26,9803
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0	0,0107	0,011
Capacité de remboursement	0	0,4582	0,1704
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0077	0,0057	0,0066
Taux de valeur ajoutée	0	0,4582	0,1704
Taux d'exportation	0	0,034	0,0358
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0115	0,0111	0,0111
			
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