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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
STE DE RESTAURATION ET DE LOISIRS	391253432					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	605488	489758	776121	762374	940218	1039431
VALEUR AJOUTE	191110	164875	349226	335453	407855	455491
EBE (exédent brut d'exploitation)	4160	-29334	4071	-40199	4547	22357
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-670	-29985	1742	-38753	9276	24260
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	71352	130589	88283	75354	39851	79657
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0082	-0,0687	0,0054	-0,0536	0,0051	0,0219
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		-INF		-INF	0	0
Marge d'exploitation	0,044	-0,0066	0,0098	-0,0519	0,0167	0,0127
Marge nette	0,044	-0,0066	0,0098	-0,0519	0,0167	0,0127
Rentabilité économique	0,0179	-0,1156	0,0247	-0,2505	0,0231	0,1986
Rentabilité financière	0,1014	-0,0079	0,0323	-0,2301	0,0955	0,163
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5378	0,5316	0,5318	0,517	0,5289	0,5525
Part des charges salariales	0,4282	0,4232	0,4359	0,4525	0,4432	0,4088
Part des amortissements et crédits-$bails	0,011	0,0154	0,0111	0,0094	0,0073	0,0185
Part d'autres charges	0,0229	0,0298	0,0212	0,0211	0,0206	0,0202
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	51,5918	111,6951	42,5104	36,687	16,2118	28,4327
Rotation des stocks	4,2077	5,0941	2,5033	3,5856	5,6168	3,6718
Durée du crédit client	0,106	0	0,1738	1,0362	0	0
Durée du crédit fournisseur	78,2307	86,5341	67,3547	78,2442	66,4275	36,4787
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2153	0,3545	0	0,004	0	0
Capacité de remboursement	-74,6791	-3,0015	0	-0,0166	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0082	-0,0687	0,0054	-0,0536	0,0051	0,0219
Taux de valeur ajoutée	-74,6791	-3,0015	0	-0,0166	0	0
Taux d'exportation	0	0	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0121	0,0294	0,0197	0,032	0,0171	0,0232
						
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