https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ATELIER GOURMAND	391297181					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1126647	1203954	1159793	1194255	1251782
VALEUR AJOUTE	0	477419	484042	396986	505824	646488
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	165491	128738	97199	155610	181277
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	131657	97502,2	88290	141493,2	171717,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	90099	-129514	-162460	-141945	-75904	-50965
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1489	0,1087	0,0852	0,1319	0,1471
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation		0,1076	0,0699	0,0356	0,0762	0,0991
Marge nette		0,1076	0,0699	0,0356	0,0762	0,0991
Rentabilité économique	0	0,2471	0,4517	0,2504	0,3477	0,3791
Rentabilité financière	0	0,2393	0,1931	0,1589	0,4279	1,0768
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes		0,6313	0,6266	0,6681	0,6137	0,5213
Part des charges salariales	0	0,2872	0,3053	0,256	0,3044	0,4007
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0573	0,0555	0,0627	0,0669	0,0639
Part d'autres charges	0	0,0242	0,0126	0,0133	0,0149	0,0141
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-42,5467	-50,0678	-45,4019	-23,4887	-15,0995
Rotation des stocks	0	9,4136	5,1786	3,6268	8,1892	9,8173
Durée du crédit client	0	4,3073	2,4326	18,0719	37,8979	49,8989
Durée du crédit fournisseur	0	112,6122	100,3617	96,2765	92,9826	102,6851
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3683	0,4407	0	0,4077	0,5678	0,7686
Capacité de remboursement	0	2,2423	0	1,7927	1,7957	2,1399
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1489	0,1087	0,0852	0,1319	0,1471
Taux de valeur ajoutée	0	2,2423	0	1,7927	1,7957	2,1399
Taux d'exportation		0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,3224	0,3393	0,3926	0,4135	0,4274
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991