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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CONSERVERIE ARTISANALE LARROQUE	390811610					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	7553000	29187805	4636111	5982844	4703951	4678061
VALEUR AJOUTE	841000	7888688	487088	1615129	1224702	1372186
EBE (exédent brut d'exploitation)	176000	3058800	-7559	481758	154756	273957
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	159000	2730981	-58404	384442	158331	207148
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	408000	12774572	1018758	1240233	1060435	779177
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0235	0,1015	-0,0016	0,0976	0,0335	0,0599
Exportation	0	927858	0	0	0	2369
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-3,3058	0,6395	-0,0659	0,311	0,4733	0,4989
Marge d'exploitation	0,0009	0,0783	-0,0334	0,069	0,0134	0,0527
Marge nette	0,0009	0,0783	-0,0334	0,069	0,0134	0,0527
Rentabilité économique	0,0919	0,165	-0,0036	0,1968	0,0702	0,1056
Rentabilité financière	-0,0194	0,1114	-0,0977	0,1044	-0,1599	0,0728
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	264228,4035	0	159239,4839	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	69199,0175	0	52100,9355	0	0
Charges salariales par employé	0	37528,3772	0	35228,5806	0	0
Salaires et traitements par employé	0	28580,3158	0	26273,0968	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	28580,3158	0	26273,0968	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8842	0,7896	0,8544	0,7661	0,7327	0,7218
Part des charges salariales	0,0856	0,1595	0,0896	0,1935	0,2211	0,2311
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0252	0,0283	0,038	0,0286	0,0324	0,0302
Part d'autres charges	0,005	0,0227	0,018	0,0117	0,0138	0,017
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	19,8613	154,7943	81,0265	91,703	83,6735	62,1682
Rotation des stocks	61,0039	94,5665	91,6095	84,847	58,2268	63,9587
Durée du crédit client	5,2331	25,0547	10,6408	9,8533	8,5916	9,5359
Durée du crédit fournisseur	52,1738	53,7631	73,2746	67,8497	48,3069	31,3145
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0026	0	0	0,0481	0,053	0,0668
Capacité de remboursement	0,0314	0	0	0,3062	0,7378	0,836
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0235	0,1015	-0,0016	0,0976	0,0335	0,0599
Taux de valeur ajoutée	0,0314	0	0	0,3062	0,7378	0,836
Taux d'exportation	0	0,0308	0	1	1	0,0005
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1933	0,1817	0,2227	0,2194	0,24	0,3369
						
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