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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE DE LA PLACE	389609835					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	190941	128347	363312	361812	344268	322340
VALEUR AJOUTE	102869	34871	279258	283731	256006	-75201
EBE (exédent brut d'exploitation)	-6718	-96854	151161	158436	140193	-171039
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-18718	-80874	114265	123205	112463	69401
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-49229	-22527	-51550	-71822	-7946	-187132
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0366	-0,7636	0,4161	0,4379	0,4083	-INF
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,1567	-0,7636	0,3382	0,3398	0,2975	0
Marge nette	-0,1567	-0,7636	0,3382	0,3398	0,2975	0
Rentabilité économique	-0,0073	-0,0973	0,1517	0,1618	0,1689	-0,2534
Rentabilité financière	-0,1118	-0,1996	0,1765	0,2192	0,1781	0,1581
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3668	0,4084	0,3496	0,3269	0,3606	0,503
Part des charges salariales	0,5155	0,573	0,453	0,4451	0,4007	0,633
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1003	0	0	0,1485	0	0
Part d'autres charges	0,0174	0,0186	0,1974	0,0795	0,2387	-0,136
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-97,9535	-64,8216	-51,7897	-72,455	-8,4477	-INF
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	57,3065	0	31,8214	30,6099	3,0291	0
Durée du crédit fournisseur	45,0412	49,2189	45,2018	52,9058	50,1731	137,5608
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6043	0,5932	0,5121	0,5913	0,5029	0,3496
Capacité de remboursement	-29,7297	-7,3044	4,4654	4,7005	3,7115	3,4008
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0366	-0,7636	0,4161	0,4379	0,4083	-INF
Taux de valeur ajoutée	-29,7297	-7,3044	4,4654	4,7005	3,7115	3,4008
Taux d'exportation	0	0	1	0	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	5,2936	8,1659	2,8842	2,9232	2,421	0
						
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