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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SOC COOP AGRIC SARLAT PERIGORD FOIE GRAS	389516717			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015
EBITDA	2769318	2601754	2193712	2736990
VALEUR AJOUTE	41837	46027	3353	171035
EBE (exédent brut d'exploitation)	-57218	-70618	-49883	6561
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-58851	-76112	-57801	-6133
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	227134	219093	335596	481995
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0207	-0,0279	-0,0241	0,0024
Exportation	2348545	0	0	23118
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,0991	0,0461	0,018	0,0817
Marge d'exploitation	-0,0281	-0,0213	-0,04	-0,0044
Marge nette	-0,0281	-0,0213	-0,04	-0,0044
Rentabilité économique	-0,1524	-0,1254	-0,0706	0,0078
Rentabilité financière	-0,4494	-0,1235	-0,181	-0,0408
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	1267742	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	23013,5	0	0
Charges salariales par employé	0	71227	0	0
Salaires et traitements par employé	0	57398,5	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	57398,5	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9573	0,9374	0,9085	0,9332
Part des charges salariales	0,0345	0,0536	0,0655	0,0592
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0056	0,0062	0,0075	0,0056
Part d'autres charges	0,0026	0,0028	0,0185	0,002
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	29,958	31,5399	59,126	64,2894
Rotation des stocks	0,4887	0,3628	0,4235	0,2821
Durée du crédit client	33,5481	0,0537	5,2808	8,4959
Durée du crédit fournisseur	2,6819	3,1683	4,4676	2,0349
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,206	0,2325	0,2896	0,2938
Capacité de remboursement	-1,3139	-1,7197	-3,5416	-40,2956
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0207	-0,0279	-0,0241	0,0024
Taux de valeur ajoutée	-1,3139	-1,7197	-3,5416	-40,2956
Taux d'exportation	0,8487	0	0	0,0084
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0693	0,1043	0,1356	0,1089
				
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