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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE DE LA PLACE HENRIIV	389229840					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	654084	679833	562254	510622	488038	484418
VALEUR AJOUTE	259207	279858	218856	199999	174872	184947
EBE (exédent brut d'exploitation)	37219	30740	31468	5795	-10607	23762
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	32900	27527	31534	7148	-6648	23729
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15483	-51561	-24656	-20189	-37636	-35313
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0571	0,0453	0,0561	0,0114	-0,0218	0,0494
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5104	0,53	0,518	0,5077	0,483	0,4913
Marge d'exploitation	0,05	0,0406	0,0497	0,0012	-0,0333	0,0402
Marge nette	0,05	0,0406	0,0497	0,0012	-0,0333	0,0402
Rentabilité économique	0,1866	0,143	0,1656	0,0327	-0,0602	0,1258
Rentabilité financière	0,1416	0,1158	0,1467	0,0112	-0,0699	0,1029
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	112104,2	0	97240,4	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	43771,2	0	34974,4	0
Charges salariales par employé	0	0	36113	0	36205,8	0
Salaires et traitements par employé	0	0	26092,4	0	25880,8	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	26092,4	0	25880,8	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6319	0,6104	0,6393	0,6042	0,6174	0,6368
Part des charges salariales	0,3449	0,3703	0,3379	0,3712	0,359	0,3411
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0102	0,0077	0,01	0,0111	0,0111	0,0095
Part d'autres charges	0,0129	0,0116	0,0128	0,0136	0,0124	0,0125
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-8,6683	-27,7568	-16,0555	-14,5021	-28,254	-26,7903
Rotation des stocks	1,4226	1,6205	1,1607	1,4585	2,4477	2,5008
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	25,5526	32,4844	26,3085	21,0442	22,3955	20,6478
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0,0062	0,0074
Capacité de remboursement	0	0	0	0	-0,1652	0,0588
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0571	0,0453	0,0561	0,0114	-0,0218	0,0494
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	-0,1652	0,0588
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2777	0,2679	0,3072	0,3409	0,3575	0,3729
						
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