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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FRUIT GOURMET	389193111					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	6363411	7098171	6942526	7359516	7820628	7682574
VALEUR AJOUTE	1566608	1596277	1640219	1910303	1634615	1717950
EBE (exédent brut d'exploitation)	264492	331579	381485	602101	373982	452507
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	245996,8	278247,8	310974,6	519208,6	246233	368955,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1202561	1458805	1327429	1309250	856087	857268
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0415	0,0488	0,0567	0,0824	0,0488	0,0609
Exportation	0	1248258	0	1293860	0	1244731
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,003	0,0106	0,0276	0,0313	0,0192	0,0291
Marge nette	0,003	0,0106	0,0276	0,0313	0,0192	0,0291
Rentabilité économique	0,0985	0,1574	0,181	0,284	0,1796	0,243
Rentabilité financière	0,0207	0,0418	0,1084	0,1479	0,0435	0,1535
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	191783,6	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	40865,375	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	31961,975	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	25137,25	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	25137,25	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7459	0,7643	0,7577	0,7563	0,7923	0,797
Part des charges salariales	0,2	0,1854	0,1858	0,1773	0,1666	0,1628
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0444	0,0399	0,0423	0,0389	0,0314	0,0329
Part d'autres charges	0,0097	0,0104	0,0142	0,0275	0,0097	0,0072
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	68,9162	78,3688	72,0725	65,4068	40,7323	42,0874
Rotation des stocks	102,0322	110,919	123,1552	105,3488	91,3103	75,7281
Durée du crédit client	18,0913	18,8886	10,4901	16,3293	9,2409	7,7387
Durée du crédit fournisseur	60,2126	62,5076	62,0493	62,7363	65,5356	43,0091
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4962	0,3402	0,3515	0,4031	0,4432	0,4353
Capacité de remboursement	5,4155	2,5759	2,3825	1,6462	3,7482	2,1967
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0415	0,0488	0,0567	0,0824	0,0488	0,0609
Taux de valeur ajoutée	5,4155	2,5759	2,3825	1,6462	3,7482	2,1967
Taux d'exportation	0	0,1837	0	0,1771	0	0,1674
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2396	0,2214	0,2353	0,2268	0,2186	0,1978
						
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