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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE FOURNIL DE NICOLAS ET CELINE	389091117					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1068036	862476	959092	0	0	0
VALEUR AJOUTE	550453	404635	482731	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	104957	34121	107862	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	83010,4	26837	76289,8	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	36611	36781	63252	100120	92813	57613
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0996	0,0399	0,1139			
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-303,776	-INF	-INF			
Marge d'exploitation	0,0891	0,0198	0,0961			
Marge nette	0,0891	0,0198	0,0961			
Rentabilité économique	0,2157	0,0765	0,2204	0	0	0
Rentabilité financière	0,161	0,0351	0,157	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	70278,6667	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	36696,8667	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	29636,2	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	23060,2	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	23060,2	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5177	0,5326	0,5355			
Part des charges salariales	0,4569	0,4357	0,4254	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0153	0,0194	0,0203			
Part d'autres charges	0,0101	0,0123	0,0188	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,6762	15,7139	24,3838	0	0	0
Rotation des stocks	3,9748	3,2018	3,7116	0	0	0
Durée du crédit client	10,8166	10,5194	11,8606	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	39,5619	23,5883	21,3546	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0665	0,1148	0,0766	0,1007	0,0306	0,0367
Capacité de remboursement	0,39	1,9084	0,4913	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0996	0,0399	0,1139			
Taux de valeur ajoutée	0,39	1,9084	0,4913	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0			
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2988	0,3762	0,3404	0	0	0
						
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