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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
TIPIAK TRAITEUR PATISSIER	388238842					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	68029737	57753327	66951319	61257495	62394496	57414191
VALEUR AJOUTE	27248897	25247232	31331921	29146477	29216313	28083839
EBE (exédent brut d'exploitation)	-2099438	-5514813	1809963	2274354	2915253	3279446
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3171529	-6330694	1283125	1680008	2255163	2673747
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	12115327	9187784	12118798	6686785	16805192	12356611
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0312	-0,1002	0,027	0,0377	0,0477	0,0575
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7166	0,6976	-INF			
Marge d'exploitation	-0,058	-0,1462	-0,0117	-0,0071	0,008	0,0121
Marge nette	-0,058	-0,1462	-0,0117	-0,0071	0,008	0,0121
Rentabilité économique	-0,0645	-0,182	0,063	0,1051	0,0934	0,1248
Rentabilité financière	0	-1,2414	-0,0617	-0,0551	-0,0019	0,0167
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	93756,2696	94316,6698	145314,3943	135883,4762
Valeur ajoutée par employé	0	0	43759,6662	45612,6401	69397,4181	66866,2833
Charges salariales par employé	0	0	38662,0223	38947,5086	57749,285	54448,1357
Salaires et traitements par employé	0	0	29240,6453	28055,2879	41516,7957	39180,0667
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	29240,6453	28055,2879	41516,7957	39180,0667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5415	0,4671	0,52	0,5178	0,5306	0,5117
Part des charges salariales	0,3855	0,4363	0,4087	0,4034	0,3927	0,4029
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0344	0,0336	0,0294	0,0331	0,0332	0,0388
Part d'autres charges	0,0386	0,0629	0,042	0,0456	0,0434	0,0466
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	65,7279	60,9032	65,893	40,4968	100,2641	79,0271
Rotation des stocks	33,8516	35,507	34,0361	38,431	32,8527	30,586
Durée du crédit client	92,2972	82,7732	90,8452	55,2599	115,8022	102,1976
Durée du crédit fournisseur	56,8727	48,0808	55,3362	63,6496	65,3475	72,6568
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9125	0,7719	0,4855	0,2897	0,491	0,4077
Capacité de remboursement	-9,3601	-3,6948	10,8637	3,7306	6,7945	4,0066
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0312	-0,1002	0,027	0,0377	0,0477	0,0575
Taux de valeur ajoutée	-9,3601	-3,6948	10,8637	3,7306	6,7945	4,0066
Taux d'exportation	1	1	1	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2832	0,3535	0,2447	0,2353	0,2306	0,2458
						
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