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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE	388106049					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2675256	2174565	2428449	2226788	0	0
VALEUR AJOUTE	1182512	961461	1165143	998884	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	129268	30625	65759	1399	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	131860	37478	66837	7422	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-44224	31483	121644	15539	86720	57729
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,05	0,0146	0,0284	0,0006		
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,1077	-0,2459	0,8254	0,7528		
Marge d'exploitation	0,0381	0,0036	0,0271	0,0001		
Marge nette	0,0381	0,0036	0,0271	0,0001		
Rentabilité économique	0,1532	0,0406	0,166	0,0058	0	0
Rentabilité financière	0,3705	0,0781	0,4089	0,0463	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5336	0,5278	0,5208	0,5419		
Part des charges salariales	0,4375	0,4434	0,4586	0,4365	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,021	0,0184	0,0103	0,009		
Part d'autres charges	0,0079	0,0104	0,0104	0,0126	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-6,2477	5,4664	19,1464	2,5709	0	0
Rotation des stocks	35,7147	49,8944	49,2328	41,5376	0	0
Durée du crédit client	0,4226	0,475	0,7611	1,5698	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,5143	36,3365	42,5855	34,2391	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,661	0,7572	0,567	0,406	0,0941	0,1594
Capacité de remboursement	4,2298	15,2257	3,3598	13,2782	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,05	0,0146	0,0284	0,0006		
Taux de valeur ajoutée	4,2298	15,2257	3,3598	13,2782	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	1		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2234	0,2481	0,0959	0,077	0	0
						
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