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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE D'EXPLOITATION BOULANGERIE PATISSERIE STENGER	387631534		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017
EBITDA	0	905610	922334
VALEUR AJOUTE	0	425050	422144
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	-34256	-14662
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	22482	34260
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-91998	-93709	-73696
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		-0,0387	-0,0161
Exportation	0	6571	2745
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		0,4152	0,392
Marge d'exploitation		-0,0641	-0,0546
Marge nette		-0,0641	-0,0546
Rentabilité économique	0	-0,1772	-0,0599
Rentabilité financière	0	-0,0012	-0,0002
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,4774	0,4999
Part des charges salariales	0	0,4654	0,4448
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0429	0,0399
Part d'autres charges	0	0,0143	0,0153
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-38,6729	-29,6245
Rotation des stocks	0	7,8777	7,7715
Durée du crédit client	0	1,4843	1,9798
Durée du crédit fournisseur	0	42,88	42,9324
***RATIOS DIVERS			
Endettement	1,4508	1,8019	1,6339
Capacité de remboursement	0	15,4929	11,6767
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		-0,0387	-0,0161
Taux de valeur ajoutée	0	15,4929	11,6767
Taux d'exportation		0,0074	0,003
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,258	0,2911
			
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