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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
L'AUBERGE SAINT REMY DE PROVENCE	387667561			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2016
EBITDA	0	0	0	1082695
VALEUR AJOUTE	0	0	0	375855
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	72273
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	64419,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-154555	-142111	-198498	-165164
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0699
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation				0,0215
Marge nette				0,0215
Rentabilité économique	0	0	0	0,0999
Rentabilité financière	0	0	0	0,0452
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	114825,5556
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	41761,6667
Charges salariales par employé	0	0	0	33867,1111
Salaires et traitements par employé	0	0	0	29523,6667
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	29523,6667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes				0,6203
Part des charges salariales	0	0	0	0,2875
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0804
Part d'autres charges	0	0	0	0,0117
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-58,3347
Rotation des stocks	0	0	0	5,0466
Durée du crédit client		0	0	0,078
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	55,0416
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3648	0,1843	0,2721	0,5281
Capacité de remboursement	0	0	0	5,933
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0699
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	5,933
Taux d'exportation				0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,7075
				
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