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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES BRASSERIES DU PAYS BASQUE	387477250					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3148719	2508744	3323445	3203252	3395961	3547746
VALEUR AJOUTE	1324168	1124991	1550926	1413160	1614364	1603389
EBE (exédent brut d'exploitation)	350573	387129	54690	-78437	203071	115730
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	339465	376881	19257	-100652	161595	61367
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-147061	241395	13185	-36073	-75892	-197657
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1242	0,1602	0,0168	-0,0251	0,0612	0,0336
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			0,044			
Marge d'exploitation	0,1053	0,1122	-0,0451	-0,094	-0,0061	-0,0227
Marge nette	0,1053	0,1122	-0,0451	-0,094	-0,0061	-0,0227
Rentabilité économique	0,0747	0,0841	0,0135	-0,0183	0,0449	0,0247
Rentabilité financière	0,1903	0,2278	-0,402	-0,5045	-0,0791	-0,137
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	95552,9118	0	100538,7879	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	45615,4706	0	48920,1212	0
Charges salariales par employé	0	0	41538,5	0	40166,1515	0
Salaires et traitements par employé	0	0	32184,0294	0	31445,4848	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	32184,0294	0	31445,4848	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5251	0,5773	0,4893	0,4905	0,4986	0,5066
Part des charges salariales	0,3896	0,3268	0,407	0,4015	0,388	0,3858
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0569	0,0706	0,0787	0,082	0,087	0,082
Part d'autres charges	0,0283	0,0252	0,0249	0,026	0,0264	0,0256
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,0231	36,4565	1,4813	-4,2087	-8,3491	-20,9698
Rotation des stocks	4,8044	4,4649	4,5935	4,5525	4,3839	3,9905
Durée du crédit client	0,4292	0,1732	0,5031	0,0393	0,3146	0,3811
Durée du crédit fournisseur	30,2063	4,3046	20,5203	27,1303	27,242	37,022
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7876	0,8457	0,8898	0,8541	0,7918	0,7832
Capacité de remboursement	10,8842	10,3269	187,1798	-36,4014	22,1589	59,7963
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1242	0,1602	0,0168	-0,0251	0,0612	0,0336
Taux de valeur ajoutée	10,8842	10,3269	187,1798	-36,4014	22,1589	59,7963
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,2943	1,5669	1,211	1,3433	1,3507	1,388
						
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