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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
EURL VIENNOISERIE JACQUES	385028063		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	424790	411951	401856
VALEUR AJOUTE	215988	199664	204026
EBE (exédent brut d'exploitation)	-29393	-1103	23172
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-31593	-2639	22533
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-43463	-52017	-30800
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0698	-0,0027	0,0586
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6791	0,6732	0,683
Marge d'exploitation	-0,1163	-0,0465	0,0119
Marge nette	-0,1163	-0,0465	0,0119
Rentabilité économique	-0,5208	-0,0095	0,1565
Rentabilité financière	-9,8902	-0,3637	0,0531
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4324	0,4762	0,4826
Part des charges salariales	0,5128	0,4611	0,4512
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0496	0,0575	0,062
Part d'autres charges	0,0052	0,0051	0,0042
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-37,6973	-46,8996	-28,4121
Rotation des stocks	4,2375	4,0354	3,5755
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	46,5791	50,9378	36,5348
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,909	0,5178	0,4849
Capacité de remboursement	-1,6239	-22,7628	3,1863
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0698	-0,0027	0,0586
Taux de valeur ajoutée	-1,6239	-22,7628	3,1863
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2159	0,2834	0,3431
			
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