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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PERIGORD BETAIL	384912481				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	31515543	34466824	17851379	36906179	32890536
VALEUR AJOUTE	557833	809503	408752	692149	622880
EBE (exédent brut d'exploitation)	-333064	-73449	-56759	-200028	6626
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-438114	-82225	-67349	-222061	-2286
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2174160	-175781	-510072	3995	108434
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0106	-0,0021	-0,0032	-0,0054	0,0002
Exportation	414849	6495063	3171008	6848185	3146974
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0219	0,0233	0,0256	0,0209	0,0234
Marge d'exploitation	-0,0558	-0,0043	-0,0061	-0,0068	-0,0037
Marge nette	-0,0558	-0,0043	-0,0061	-0,0068	-0,0037
Rentabilité économique	0,2514	-0,4137	-0,0296	-0,0858	0,0029
Rentabilité financière	1,087	-9,6138	-0,0692	-0,1439	-0,0613
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	2051780,8125
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	38930
Charges salariales par employé	0	0	0	0	37146,8125
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	27489,4375
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	27489,4375
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,929	0,9712	0,9706	0,9729	0,9756
Part des charges salariales	0,0251	0,0239	0,0242	0,0227	0,018
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0023	0,0028	0,0029	0,0028	0,0029
Part d'autres charges	0,0435	0,0021	0,0024	0,0016	0,0035
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-25,2178	-1,8636	-10,4361	0,0396	1,2056
Rotation des stocks	0,081	0,538	0,2206	0,3855	0,1034
Durée du crédit client	6,9986	20,6153	47,3636	27,7274	23,4621
Durée du crédit fournisseur	32,7487	30,2609	59,2061	29,3491	23,7648
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-0,2964	0,1223	0,1354	0,2372	0,1003
Capacité de remboursement	-0,8962	-0,264	-3,8594	-2,4908	-99,5582
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0106	-0,0021	-0,0032	-0,0054	0,0002
Taux de valeur ajoutée	-0,8962	-0,264	-3,8594	-2,4908	-99,5582
Taux d'exportation	0,0132	0,1887	0,1778	0,1859	0,0959
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0088	0,0122	0,1153	0,0551	0,0536
					
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