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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRIDOR PATISSERIE	384753596					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3731880	3053726	5085360	5185240	5607361	6299081
VALEUR AJOUTE	1191159	1205711	1773459	1831569	1929505	2303504
EBE (exédent brut d'exploitation)	301643	301526	543854	543440	547855	702450
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	303368	317176	543868	581065	491678	583097
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1005652	780246	448147	169357	-3747928	-4183818
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0821	0,0984	0,1065	0,1053	0,0976	0,1117
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale					-INF	0
Marge d'exploitation	0,0535	0,0528	0,0575	0,0434	0,0358	0,0525
Marge nette	0,0535	0,0528	0,0575	0,0434	0,0358	0,0525
Rentabilité économique	0,231	0,2723	0,5761	0,7505	-0,1897	-0,231
Rentabilité financière	0,1521	0,1473	0,3116	0,4415	-0,056	-0,0673
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7166	0,633	0,6912	0,6759	0,6795	0,6687
Part des charges salariales	0,2427	0,2881	0,2399	0,2454	0,2397	0,2442
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0296	0,0533	0,0521	0,0644	0,0648	0,0621
Part d'autres charges	0,011	0,0256	0,0168	0,0143	0,016	0,025
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	99,9414	92,9082	32,0466	11,9812	-243,7519	-242,8742
Rotation des stocks	29,4493	27,9598	21,8293	23,2097	18,8706	17,7882
Durée du crédit client	0,0157	57,3265	43,2491	38,3267	42,6311	90,0767
Durée du crédit fournisseur	43,4162	41,3776	60,0501	50,1329	46,0272	75,5392
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0,1025	-0,0005	-0,0026
Capacité de remboursement	0	0	0	0,1277	0,0028	0,0136
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0821	0,0984	0,1065	0,1053	0,0976	0,1117
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,1277	0,0028	0,0136
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0579	0,1035	0,0894	0,1062	0,1483	0,1847
						
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