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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE HOTEL GRIL DE VILLEPINTE	384637096					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	692687	675519	1307113	1345310	1146635	1208932
VALEUR AJOUTE	-111061	69519	432348	434207	338874	409434
EBE (exédent brut d'exploitation)	-225269	-156013	-63642	-70651	-150175	-86963
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-267581	-222056	-128036	-151959	-218116	-153545
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17510	-190095	-262097	-317452	-274817	-177373
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,6317	-0,2432	-0,052	-0,0559	-0,1408	-0,0772
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6185	0,7842	0,6506	0,6768	0,6442	0,656
Marge d'exploitation	-0,7022	-0,3959	-0,1491	-0,1361	-0,2537	-0,182
Marge nette	-0,7022	-0,3959	-0,1491	-0,1361	-0,2537	-0,182
Rentabilité économique	-0,3817	-0,8931	-0,141	-0,1623	-0,2716	-0,1362
Rentabilité financière	0,139	0,1957	0,135	0,1766	0,3304	0,387
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	114984,3636	106627,9	102389,8182
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	39473,3636	33887,4	37221,2727
Charges salariales par employé	0	0	0	38782,6364	41981,9	39586,5455
Salaires et traitements par employé	0	0	0	28797,4545	30496,5	28523,9091
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	28797,4545	30496,5	28523,9091
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4959	0,6154	0,5317	0,5473	0,5133	0,507
Part des charges salariales	0,3017	0,1831	0,2837	0,2811	0,2962	0,308
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0758	0,0795	0,0623	0,063	0,0911	0,0893
Part d'autres charges	0,1267	0,122	0,1223	0,1086	0,0993	0,0958
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	17,9219	-108,1553	-78,1285	-91,6093	-94,0731	-57,4819
Rotation des stocks	4,3738	1,1376	2,6574	2,8687	2,6187	1,9334
Durée du crédit client	1,7605	7,0659	8,6295	10,6723	11,5784	9,3492
Durée du crédit fournisseur	117,232	99,6939	101,3385	96,2791	107,3816	58,9269
***RATIOS DIVERS						
Endettement	4,1912	9,169	3,5882	3,3214	2,5048	1,8724
Capacité de remboursement	-9,2435	-7,213	-12,6501	-9,515	-6,3505	-7,7886
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,6317	-0,2432	-0,052	-0,0559	-0,1408	-0,0772
Taux de valeur ajoutée	-9,2435	-7,213	-12,6501	-9,515	-6,3505	-7,7886
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6223	0,5595	0,5589	0,5925	0,7503	0,698
						
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