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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
AYME TRUFFE	384502332			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017
EBITDA	919586	824625	998058	968717
VALEUR AJOUTE	151023	116495	159535	127644
EBE (exédent brut d'exploitation)	78231	60309	65062	28210
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	71670	-229685	56133	23648
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-206345	-211983	50363	73736
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0852	0,0731	0,0653	0,0292
Exportation	57405	88493	90317	182344
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,2237	0,2062	0,2089	0,2029
Marge d'exploitation	0,0793	0,06	0,0506	0,026
Marge nette	0,0793	0,06	0,0506	0,026
Rentabilité économique	-1,1359	-0,4696	0,5623	0,3167
Rentabilité financière	-0,5706	1,2688	0,5211	0,3044
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	274836,6667	332351,3333	0
Valeur ajoutée par employé	0	38831,6667	53178,3333	0
Charges salariales par employé	0	18421,3333	31107	0
Salaires et traitements par employé	0	14512,3333	24555	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	14512,3333	24555	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9066	0,9134	0,8838	0,8876
Part des charges salariales	0,0842	0,0713	0,0985	0,1041
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0055	0,0061	0,004	0,0032
Part d'autres charges	0,0037	0,0092	0,0137	0,0051
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-81,9861	-93,8422	18,4368	27,8843
Rotation des stocks	23,4849	11,0818	12,504	22,1561
Durée du crédit client	7,3555	19,4587	11,9192	19,2438
Durée du crédit fournisseur	9,4906	2,0118	1,9276	9,663
***RATIOS DIVERS				
Endettement	-0,7275	-0,4549	0,3067	0,1916
Capacité de remboursement	0,6991	-0,2544	0,6323	0,7215
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0852	0,0731	0,0653	0,0292
Taux de valeur ajoutée	0,6991	-0,2544	0,6323	0,7215
Taux d'exportation	0,0625	0,1073	0,0906	0,1889
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0166	0,0159	0,0137	0,0126
				
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