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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE DE RODEZ	384349247					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	62184597	59012705	60435661	62330449	61696845	63303439
VALEUR AJOUTE	13546727	14240584	14064259	14304932	14857788	15165092
EBE (exédent brut d'exploitation)	1083528	1355855	1298639	1092296	1268534	1135263
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2225	58984	24053	-12400	-20960	18467
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	7318175	7346530	6657748	5348618	3838861	5464743
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0179	0,0229	0,0219	0,0175	0,0208	0,0171
Exportation	8592831	4305196	3995131	4353228	3705228	4596170
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0188	0,022	0,0217	0,0178	0,0213	0,0169
Marge nette	0,0188	0,022	0,0217	0,0178	0,0213	0,0169
Rentabilité économique	0,1558	0,1954	0,206	0,2176	0,3627	0,2225
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	254062,2876	256303,3648	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	60361,6266	58626,7705	0	0
Charges salariales par employé	0	0	51693,7725	50316,9467	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	37888,8627	35622,873	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	37888,8627	35622,873	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7953	0,7755	0,7838	0,7841	0,775	0,774
Part des charges salariales	0,1943	0,2085	0,2036	0,2006	0,2087	0,2102
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0104	0,016	0,0126	0,0153	0,0163	0,0158
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	44,0546	45,3002	41,051	31,2169	23,0112	29,9573
Rotation des stocks	78,2022	68,9397	68,8896	58,4869	61,2289	51,0898
Durée du crédit client	35,4039	35,7304	31,9977	35,0277	32,8793	34,7108
Durée du crédit fournisseur	37,3443	35,9029	38,0777	47,3604	44,728	43,0513
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9977	0,9977	0,9975	0,9968	0,9954	0,9969
Capacité de remboursement	-3119,3582	117,3454	261,4233	-403,5267	-166,0925	275,4051
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0179	0,0229	0,0219	0,0175	0,0208	0,0171
Taux de valeur ajoutée	-3119,3582	117,3454	261,4233	-403,5267	-166,0925	275,4051
Taux d'exportation	0,1417	0,0727	0,0675	0,0696	0,0608	0,069
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0001	0,0001	0,0001	0,0001	0,0001	0,0001
						
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