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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE SCOTTE	384336111					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	1222540	1051487	966478	761126	706777	0
VALEUR AJOUTE	724910	651736	591617	440208	427604	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	192009	197164	213703	116030	121728	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	147815	157305,6	162475,2	96419	93397,4	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-130628	-108714	-81132	-60210	-5322	-78448
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1628	0,19	0,2229	0,155	0,1728	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				-INF	-INF	
Marge d'exploitation	0,1312	0,1407	0,1698	0,0906	0,1382	
Marge nette	0,1312	0,1407	0,1698	0,0906	0,1382	
Rentabilité économique	0,3993	0,3985	0,4042	0,2559	0,2479	0
Rentabilité financière	0,2924	0,2737	0,3012	0,1648	0,2071	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	79880,8333	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	49301,4167	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	31432,9167	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	25786,4167	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	25786,4167	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4295	0,4301	0,461	0,4497	0,4571	
Part des charges salariales	0,5069	0,4997	0,4739	0,4761	0,4965	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0518	0,0558	0,0559	0,0595	0,0339	
Part d'autres charges	0,0118	0,0144	0,0092	0,0146	0,0125	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-40,4259	-38,2456	-30,8931	-29,3532	-2,7577	-INF
Rotation des stocks	2,3495	2,7233	2,0965	4,8874	6,0504	0
Durée du crédit client	4,6181	5,5749	8,0636	4,7415	11,4135	0
Durée du crédit fournisseur	43,9723	47,3862	51,9267	76,8078	90,0918	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1452	0,1898	0,2225	0,2562	0,2837	0,2552
Capacité de remboursement	0,4725	0,5969	0,7241	1,2047	1,4911	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1628	0,19	0,2229	0,155	0,1728	
Taux de valeur ajoutée	0,4725	0,5969	0,7241	1,2047	1,4911	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3978	0,458	0,5106	0,6065	0,6565	0
						
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