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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE DE RIOM	384246286					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	61688484	56716164	64467156	62266542	61575344	58612826
VALEUR AJOUTE	9668418	10339344	10089037	10067619	9786105	10343034
EBE (exédent brut d'exploitation)	373024	1400767	1519376	1360277	1055300	1447785
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	58734	5983	22992	-242	-22442	29382
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1545980	3182567	1647912	1639548	1541884	1267985
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0061	0,0244	0,0238	0,0216	0,0173	0,0243
Exportation	49704	73661	67606	53893	51885	380066
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF		
Marge d'exploitation	0,0051	0,0244	0,0235	0,0217	0,0177	0,0238
Marge nette	0,0051	0,0244	0,0235	0,0217	0,0177	0,0238
Rentabilité économique	0,293	0,4721	1,0549	0,9357	0,7775	1,3646
Rentabilité financière	0	0	0	0	90,6228	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	333148,5946	0	0	0	352771,4624	0
Valeur ajoutée par employé	52261,7189	0	0	0	56567,0809	0
Charges salariales par employé	48124,5405	0	0	0	46496,9884	0
Salaires et traitements par employé	35412,0811	0	0	0	32619,2659	0
Résultat courant avant impôts par employé	35412,0811	0	0	0	32619,2659	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8467	0,838	0,8634	0,857	0,8557	0,8439
Part des charges salariales	0,1451	0,1498	0,126	0,1318	0,133	0,1438
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0082	0,0122	0,0105	0,0112	0,0114	0,0123
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	9,1556	20,2527	9,4192	9,5185	9,2216	7,7628
Rotation des stocks	25,3216	27,2504	28,4514	25,2221	29,3392	25,9138
Durée du crédit client	28,1539	27,3442	22,4957	25,5198	29,0801	23,3207
Durée du crédit fournisseur	30,8191	32,3404	27,3912	27,7423	29,6464	28,8632
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9874	0,9946	0,9889	0,989	0,9882	0,9849
Capacité de remboursement	21,4053	493,2907	61,9492	-5941,2769	-59,7636	35,5655
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0061	0,0244	0,0238	0,0216	0,0173	0,0243
Taux de valeur ajoutée	21,4053	493,2907	61,9492	-5941,2769	-59,7636	35,5655
Taux d'exportation	0,0008	0,0013	0,0011	0,0009	0,0009	0,0064
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0007	0,0008	0,0007	0,0007	0,0007	0,0007
						
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