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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AUX DELICES DE L'ETOILE DU 15EME	384097168				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1172301	1244828	1189658	1189157	1190717
VALEUR AJOUTE	750313	784497	754828	768102	773556
EBE (exédent brut d'exploitation)	195058	187590	165606	202352	215204
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	148169	147895	135814	159552	168089
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-102734	-105045	-66024	-63073	-101592
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1664	0,1518	0,14	0,1701	0,181
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5605	0,5593	0,5612	0,5733	0,5557
Marge d'exploitation	0,1413	0,1365	0,1132	0,1394	0,1519
Marge nette	0,1413	0,1365	0,1132	0,1394	0,1519
Rentabilité économique	0,1935	0,202	0,1572	0,2133	0,2248
Rentabilité financière	0,1299	0,1391	0,1	0,1313	0,1405
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	91496,6923	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	59084,7692	0
Charges salariales par employé	0	0	0	42383,6923	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	30707,1538	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	30707,1538	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4192	0,4193	0,4106	0,4081	0,4127
Part des charges salariales	0,535	0,5433	0,5429	0,5392	0,5381
Part des amortissements et crédits-$bails	0,029	0,0261	0,0308	0,0382	0,0345
Part d'autres charges	0,0168	0,0113	0,0157	0,0144	0,0147
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-31,9914	-31,0247	-20,3736	-19,3548	-31,1953
Rotation des stocks	7,6612	6,5323	7,8115	7,4934	8,1237
Durée du crédit client	1,1662	1,8171	2,0785	3,0656	1,8035
Durée du crédit fournisseur	19,4304	16,6033	21,15	31,0457	24,8442
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0917	0,0021	0,0019	0,0021	0,0093
Capacité de remboursement	0,6235	0,0134	0,0146	0,0125	0,0532
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1664	0,1518	0,14	0,1701	0,181
Taux de valeur ajoutée	0,6235	0,0134	0,0146	0,0125	0,0532
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7165	0,6836	0,7193	0,733	0,7586
					
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