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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE D'ETEAUX	383686052					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	45663407	45189736	42971619	43862414	42321925	38509807
VALEUR AJOUTE	5880977	5935982	6503995	6094162	6220569	3880284
EBE (exédent brut d'exploitation)	318976	326605	1242720	616182	1137928	-737021
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	69	50057	1370	-936	-24465	4948
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	6299054	4230561	6115678	3360339	2304299	4850748
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0071	0,0072	0,0289	0,0143	0,0272	-0,0186
Exportation	0	0	0	0	0	609501
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0071	0,0062	0,0289	0,0144	0,0278	-0,0186
Marge nette	0,0071	0,0062	0,0289	0,0144	0,0278	-0,0186
Rentabilité économique	0,0512	0,0785	0,2039	0,1844	0,4968	-0,1533
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	455859,4444	435083,7879	444632,2062	460322,5934	0
Valeur ajoutée par employé	0	59959,4141	65696,9192	62826,4124	68357,9011	0
Charges salariales par employé	0	52369,9596	48640,3131	51621,4227	50658,3846	0
Salaires et traitements par employé	0	38317,4242	34919,7879	36678,1856	35940,1429	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	38317,4242	34919,7879	36678,1856	35940,1429	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8769	0,874	0,8738	0,873	0,876	0,8821
Part des charges salariales	0,1161	0,1154	0,1154	0,1158	0,112	0,1081
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0069	0,0106	0,0108	0,0112	0,012	0,0099
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	50,9063	34,2156	51,8238	28,4383	20,0783	44,6747
Rotation des stocks	54,6675	49,9715	53,0647	52,8299	48,8872	45,2943
Durée du crédit client	40,9662	44,0267	50,5296	33,8252	31,2278	40,0953
Durée du crédit fournisseur	37,6722	41,6315	38,922	40,843	38,5689	41,3738
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9974	0,9962	0,9974	0,9952	0,993	0,9967
Capacité de remboursement	90039,058	82,7944	4437,7839	-3553,4872	-92,9752	968,2264
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0071	0,0072	0,0289	0,0143	0,0272	-0,0186
Taux de valeur ajoutée	90039,058	82,7944	4437,7839	-3553,4872	-92,9752	968,2264
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0,0154
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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