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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BARRERO TRAITEUR	382684546		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2017	2016
EBITDA	158775	372404	280078
VALEUR AJOUTE	3293	118119	55431
EBE (exédent brut d'exploitation)	-77685	27738	-52747
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-81110	21907	-53691
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	31735	37612	93455
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,5409	0,0746	-0,1888
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1	1	0,957
Marge d'exploitation	-0,5146	0,0537	-0,2149
Marge nette	-0,5146	0,0537	-0,2149
Rentabilité économique	-1,008	0,5606	-0,4979
Rentabilité financière	25,8929	-1,1387	-0,674
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	123933,3333	93129
Valeur ajoutée par employé	0	39373	18477
Charges salariales par employé	0	27085,6667	32679,3333
Salaires et traitements par employé	0	17445	21571
Résultat courant avant impôts par employé	0	17445	21571
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6031	0,7198	0,6585
Part des charges salariales	0,3342	0,2306	0,2883
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0143	0,0236	0,0214
Part d'autres charges	0,0485	0,0261	0,0319
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	80,6511	36,9241	122,0926
Rotation des stocks	55,7881	18,4388	35,0359
Durée du crédit client	89,3787	39,6202	105,9102
Durée du crédit fournisseur	69,843	32,3886	19,998
***RATIOS DIVERS			
Endettement	1,0388	0,1453	0,1461
Capacité de remboursement	-0,987	0,3282	-0,2883
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,5409	0,0746	-0,1888
Taux de valeur ajoutée	-0,987	0,3282	-0,2883
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1113	0,14	0,2442
			
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