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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE HOTEL GRIL D'AIX MEYREUIL	382202414					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	781391	636391	1022452	1088972	997063	1063867
VALEUR AJOUTE	274683	201833	368884	389186	350733	432769
EBE (exédent brut d'exploitation)	-31156	-106748	-74937	-34445	-83312	-14334
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-82175	-146159	-132298	-97385	-141486	-73456
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-147266	-96743	-189393	-180021	-178694	-511167
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0428	-0,1871	-0,0767	-0,0326	-0,0875	-0,0139
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4252	0,6447	0,7054	0,6996	0,7295	0,756
Marge d'exploitation	-0,1904	-0,3273	-0,1964	-0,1616	-0,1996	-0,0846
Marge nette	-0,1904	-0,3273	-0,1964	-0,1616	-0,1996	-0,0846
Rentabilité économique	-0,1069	-0,2542	-0,1799	-0,0712	-0,1417	-0,2825
Rentabilité financière	0,1107	0,1732	0,2123	0,2337	0,3933	0,3173
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	88802,1818	0	95195	103360,2
Valeur ajoutée par employé	0	0	33534,9091	0	35073,3	43276,9
Charges salariales par employé	0	0	37886,2727	0	41485,8	42617,4
Salaires et traitements par employé	0	0	28511,2727	0	29809,5	30427,3
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	28511,2727	0	29809,5	30427,3
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4927	0,448	0,5006	0,5293	0,5065	0,5219
Part des charges salariales	0,3277	0,3571	0,3432	0,3136	0,3495	0,3702
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0871	0,1088	0,0766	0,0765	0,0739	0,0308
Part d'autres charges	0,0926	0,0861	0,0796	0,0806	0,0702	0,0771
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-73,8398	-61,8845	-70,7686	-62,2228	-68,5155	-180,5104
Rotation des stocks	4,9751	6,2033	3,8396	3,6555	3,7501	4,072
Durée du crédit client	5,5961	14,1721	8,677	8,6324	9,2213	5,46
Durée du crédit fournisseur	80,3279	67,1143	80,8221	68,2973	75,9804	79,5764
***RATIOS DIVERS						
Endettement	5,505	3,7195	3,2672	2,5372	1,9694	7,8153
Capacité de remboursement	-19,5208	-10,686	-10,2847	-12,6046	-8,1833	-5,3978
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0428	-0,1871	-0,0767	-0,0326	-0,0875	-0,0139
Taux de valeur ajoutée	-19,5208	-10,686	-10,2847	-12,6046	-8,1833	-5,3978
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6569	0,914	0,6196	0,6471	0,7974	0,5496
						
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