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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GATINE VIANDES	382204519					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	233645815	237030503	244196588	218423947	236364158	222934391
VALEUR AJOUTE	26476838	29098993	26171301	25237997	25053865	25138724
EBE (exédent brut d'exploitation)	5800251	7068929	4475633	3044581	3862090	4267037
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5374882	6359372	3750623	3089294	3795520,4	4041207
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3717862	5738133	8263001	6907560	-71890	2608052
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0246	0,0301	0,0184	0,014	0,0162	0,0193
Exportation	26034544	0	24785167	15928527	19794909	24263232
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF			
Marge d'exploitation	0,0094	0,0146	0,0088	0,0049	0,0053	0,0075
Marge nette	0,0094	0,0146	0,0088	0,0049	0,0053	0,0075
Rentabilité économique	0,1459	0,1741	0,1114	0,0917	0,118	0,1339
Rentabilité financière	0,0479	0,0863	0,0661	0,1163	0,0892	0,0988
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	509805,4026	526511,5247	534078,8154	469836,684	477736,5622	445805,4386
Valeur ajoutée par employé	57309,1732	65244,3789	57519,3429	54627,6991	50308,9659	50580,9336
Charges salariales par employé	39687,7814	42568,7578	41354,0418	41042,4502	36632,8896	36255,1026
Salaires et traitements par employé	29822,7208	31113,574	30071,244	29902,2013	27280,6747	26748,4225
Résultat courant avant impôts par employé	29822,7208	31113,574	30071,244	29902,2013	27280,6747	26748,4225
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8927	0,8881	0,9003	0,8863	0,8981	0,8921
Part des charges salariales	0,0792	0,0813	0,0777	0,0872	0,0775	0,0813
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0155	0,0156	0,01	0,0117	0,0116	0,0128
Part d'autres charges	0,0126	0,0149	0,012	0,0149	0,0127	0,0137
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	5,7616	8,9191	12,4112	11,6153	-0,1103	4,2964
Rotation des stocks	11,4447	15,1671	11,4472	10,7195	8,1829	11,3122
Durée du crédit client	17,6132	15,4246	19,4403	15,7288	12,4108	16,8476
Durée du crédit fournisseur	26,2378	24,0554	21,7503	20,1198	21,0425	20,1122
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5903	0,642	0,6981	0,7005	0,7005	0,7241
Capacité de remboursement	4,3676	4,1001	7,48	7,529	6,0379	5,7095
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0246	0,0301	0,0184	0,014	0,0162	0,0193
Taux de valeur ajoutée	4,3676	4,1001	7,48	7,529	6,0379	5,7095
Taux d'exportation	0,1105	0	0,102	0,0734	0,0832	0,1095
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1533	0,1482	0,1312	0,1205	0,1383	0,1319
						
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