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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SANTE RESTAURATION DE PICARDIE	381594886					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1808039	1734996	1759506	1816319	1825174	1794289
VALEUR AJOUTE	1023590	909535	943469	936137	912322	940526
EBE (exédent brut d'exploitation)	109672	-3156	101628	46714	25772	190451
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	102199	-740	97792	44521	28081	152333
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	100011	74296	205599	394744	417152	478680
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0609	-0,0018	0,058	0,026	0,0143	0,1066
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,9894	0,997	0,6008	0,2805	0,4421	
Marge d'exploitation	0,0395	-0,0239	0,0332	0,0006	-0,0064	0,0808
Marge nette	0,0395	-0,0239	0,0332	0,0006	-0,0064	0,0808
Rentabilité économique	0,1136	-0,0035	0,1066	0,052	0,0298	0,2065
Rentabilité financière	0,0669	-0,0481	0,059	0,0274	-0,0101	0,1169
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	58142,2581	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	29429,7419	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	28018,0323	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	21344,0645	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	21344,0645	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4475	0,46	0,4763	0,4739	0,4846	0,5131
Part des charges salariales	0,5131	0,4973	0,4794	0,4716	0,4729	0,4425
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0256	0,0254	0,0275	0,0342	0,03	0,0322
Part d'autres charges	0,0137	0,0173	0,0168	0,0203	0,0125	0,0121
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,2698	15,7057	42,792	80,2051	84,4761	97,7631
Rotation des stocks	4,3264	4,7502	4,2617	3,3556	4,5603	4,7317
Durée du crédit client	48,6136	46,8477	64,222	86,5186	87,9804	104,5255
Durée du crédit fournisseur	29,4241	27,2942	28,3485	25,4869	33,3014	33,1362
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0006	0	0,0107	0,0112	0	0
Capacité de remboursement	0,0053	0	0,1045	0,2253	0,0008	0,0002
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0609	-0,0018	0,058	0,026	0,0143	0,1066
Taux de valeur ajoutée	0,0053	0	0,1045	0,2253	0,0008	0,0002
Taux d'exportation	0	0	0	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1125	0,1126	0,1238	0,1397	0,1395	0,121
						
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