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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SUD OUEST ALIMENT	381159201					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	225064546	189815318	201963814	205097200	184297270	165920888
VALEUR AJOUTE	14086850	16736554	18060606	15971728	17236675	13907352
EBE (exédent brut d'exploitation)	2507668	4020876	5036809	3136899	5375516	1324259
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1832290	2629289,4	4380927	3133904	3560773	1591679
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	15363847	12324883	15254523	16033039	19612698	17676918
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0113	0,0213	0,025	0,0153	0,0297	0,008
Exportation	8701959	5466474	6246489	4900330	4661668	3726275
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1839	0,2808	-0,1334	0,2463	0,4303	0,2466
Marge d'exploitation	-0,0012	0,0108	0,0142	0,0032	0,0167	-0,0082
Marge nette	-0,0012	0,0108	0,0142	0,0032	0,0167	-0,0082
Rentabilité économique	0,0681	0,1142	0,141	0,0859	0,1473	0,0356
Rentabilité financière	-0,1436	-0,0456	0,0829	-0,0803	0,0397	-0,3648
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	824413,837	682054,639	0	761026,658	0	0
Valeur ajoutée par employé	52173,5185	60420,7726	0	59374,4535	0	0
Charges salariales par employé	44018,2333	40394,1661	0	42537,8848	0	0
Salaires et traitements par employé	32350,1852	29787,9567	0	31150,0855	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	32350,1852	29787,9567	0	31150,0855	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9256	0,9165	0,9196	0,921	0,9055	0,9044
Part des charges salariales	0,0527	0,0596	0,0567	0,056	0,0613	0,0657
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0098	0,0116	0,0105	0,0104	0,0128	0,0153
Part d'autres charges	0,0118	0,0123	0,0132	0,0127	0,0203	0,0146
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	25,1932	23,811	27,6879	28,5862	39,4887	39,0782
Rotation des stocks	27,2345	20,2792	20,0889	15,6111	17,7968	16,5648
Durée du crédit client	34,3811	34,0429	35,6198	33,2062	36,4982	29,0548
Durée du crédit fournisseur	38,8903	34,6801	37,0938	32,2342	30,5563	24,0427
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7051	0,6472	0,6359	0,673	0,6469	0,6683
Capacité de remboursement	14,1628	8,6697	5,1838	7,8413	6,6305	15,6174
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0113	0,0213	0,025	0,0153	0,0297	0,008
Taux de valeur ajoutée	14,1628	8,6697	5,1838	7,8413	6,6305	15,6174
Taux d'exportation	0,0391	0,0289	0,0311	0,0239	0,0257	0,0226
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1002	0,1214	0,102	0,1024	0,099	0,1219
						
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