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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LES ROTISSERIES SAVOYARDES	381189265			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3322258	3176027	2954147	0
VALEUR AJOUTE	1532959	1324655	1264322	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	614494	379130	315453	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	449717	293552	239011	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-346779	-60700	10251	-168627
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1854	0,1198	0,1071	
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5978	0,5894	0,5839	
Marge d'exploitation	0,1757	0,112	0,0955	
Marge nette	0,1757	0,112	0,0955	
Rentabilité économique	0,5576	0,5256	0,6421	0
Rentabilité financière	0,3928	0,4141	0,5384	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6498	0,6523	0,6285	
Part des charges salariales	0,3236	0,3238	0,3425	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,014	0,0126	0,0165	
Part d'autres charges	0,0126	0,0113	0,0126	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-38,199	-7	1,2708	-INF
Rotation des stocks	10,4374	8,8293	7,2925	0
Durée du crédit client	0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	36,7913	20,3713	25,7212	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0301	0,1001	0,2259	0,1764
Capacité de remboursement	0,0737	0,246	0,4642	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1854	0,1198	0,1071	
Taux de valeur ajoutée	0,0737	0,246	0,4642	0
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0633	0,0582	0,0726	0
				
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