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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LES ROCHES GOURMANDES	381094168				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1011095	1142023	1228962	902679	1338926
VALEUR AJOUTE	513622	623604	778644	595665	734152
EBE (exédent brut d'exploitation)	20185	51891	207019	150829	253232
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	21575,6	50949,2	169980,2	124259,6	199711
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	166086	-20008	11403	14912	-21156
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0202	0,0458	0,1693	0,1675	0,1894
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6647	0,6955	0,7522	0,7768	0,269
Marge d'exploitation	0,0001	0,0195	0,1416	0,1348	0,1602
Marge nette	0,0001	0,0195	0,1416	0,1348	0,1602
Rentabilité économique	0,0704	0,8691	1,2839	1,1483	1,2881
Rentabilité financière	0,0208	0,3955	0,7762	0,7252	0,8172
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	94356,6667	81503,1333	56272,625	78633,3529
Valeur ajoutée par employé	0	51967	51909,6	37229,0625	43185,4118
Charges salariales par employé	0	46783,8333	37495,2	27346	27854,8235
Salaires et traitements par employé	0	36082,0833	28866,8	20849,4375	21709,2353
Résultat courant avant impôts par employé	0	36082,0833	28866,8	20849,4375	21709,2353
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4803	0,4552	0,4213	0,3902	0,5358
Part des charges salariales	0,484	0,5024	0,5338	0,5603	0,421
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0298	0,0331	0,0355	0,0401	0,0366
Part d'autres charges	0,0059	0,0092	0,0094	0,0094	0,0066
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	60,7816	-6,4497	3,4044	6,0452	-5,7766
Rotation des stocks	2,4168	2,8025	5,6046	4,7065	2,6878
Durée du crédit client	3,6078	3,7453	2,4984	2,5881	2,4115
Durée du crédit fournisseur	29,0058	29,3903	28,4835	28,6919	18,5751
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8715	0	0	0	0
Capacité de remboursement	11,5872	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0202	0,0458	0,1693	0,1675	0,1894
Taux de valeur ajoutée	11,5872	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0815	0,0588	0,0677	0,1138	0,095
					
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