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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE LICORNE	381077783					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	82419235	83817859	103794832	99022717	99239607	86771599
VALEUR AJOUTE	29918531	31650436	42859484	40344574	39350938	37146367
EBE (exédent brut d'exploitation)	642193	491526	2109277	1880979	677336	-972443
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1474755	-1078501	1883615	-4625322	896341	2341870
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1894039	5162433	2127328	1238981	6055167	-5010986
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,008	0,0059	0,0206	0,0192	0,0069	-0,0109
Exportation	16498766	18069185	19111741	17600718	17263981	14022366
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1952	0,2455	0,3346	0,3245	0,3389	0,4708
Marge d'exploitation	0,0054	-0,0246	0,0049	0,0038	-0,008	-0,0247
Marge nette	0,0054	-0,0246	0,0049	0,0038	-0,008	-0,0247
Rentabilité économique	0,0292	0,0192	0,0959	0,0956	0,0279	-0,0624
Rentabilité financière	0,0908	0,0993	0,0236	0,0207	-0,1484	0,0095
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	516091,4038	525789,434	0	0	628217,1346	557754,1938
Valeur ajoutée par employé	191785,4551	199059,3459	0	0	252249,6026	232164,7938
Charges salariales par employé	63681,5833	58036,5346	0	0	60054,4808	36699,8063
Salaires et traitements par employé	45424,5256	41324,6226	0	0	42933,2628	25901,4563
Résultat courant avant impôts par employé	45424,5256	41324,6226	0	0	42933,2628	25901,4563
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6118	0,6009	0,5834	0,5878	0,5911	0,555
Part des charges salariales	0,1199	0,1075	0,0965	0,0964	0,0937	0,066
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0234	0,0207	0,0169	0,018	0,017	0,0112
Part d'autres charges	0,2449	0,271	0,3032	0,2978	0,2982	0,3678
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	8,5868	22,5392	7,5847	4,6162	22,552	-20,4953
Rotation des stocks	38,7663	34,3549	31,815	29,2538	27,6562	28,4572
Durée du crédit client	29,9511	34,9883	38,1216	48,9874	44,3157	80,6979
Durée du crédit fournisseur	39,702	39,5529	38,9541	55,8882	41,8513	79,4989
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6278	0,7121	0,6823	0,6707	0,7383	0,5317
Capacité de remboursement	9,3711	-16,8631	7,9636	-2,8537	19,9858	3,5374
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,008	0,0059	0,0206	0,0192	0,0069	-0,0109
Taux de valeur ajoutée	9,3711	-16,8631	7,9636	-2,8537	19,9858	3,5374
Taux d'exportation	0,2049	0,2161	0,1867	0,1797	0,1762	0,1571
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2484	0,2372	0,1823	0,1699	0,1822	0,2088
						
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