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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PARIS AIR CATERING	380885129				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	56865609	55304459	200391821	189443359	195129606
VALEUR AJOUTE	22551878	18712782	99136064	93306833	93367313
EBE (exédent brut d'exploitation)	-12064574	-16622920	24242977	20740434	23384524
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-18236344	-19755387	8676248	9313124	9557820
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15271299	-11258714	6202908	5261212	4444927
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2164	-0,3025	0,1214	0,1099	0,1205
Exportation	52713631	52764637	196828683	185885952	191119296
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-1,1976	-2,2508	-4,6147	-4,929	-2,3504
Marge d'exploitation	-0,3272	-0,4235	0,0559	0,0498	0,059
Marge nette	-0,3272	-0,4235	0,0559	0,0498	0,059
Rentabilité économique	0,7392	1,5737	1,9934	1,7049	1,8946
Rentabilité financière	0,9959	1,8868	0,5163	0,5334	0,549
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	130559,5989	134430,8193
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	64527,547	64658,804
Charges salariales par employé	0	0	0	46507,6611	45759,1295
Salaires et traitements par employé	0	0	0	33563,7711	33318,0319
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	33563,7711	33318,0319
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4421	0,4612	0,5315	0,5303	0,5485
Part des charges salariales	0,4371	0,4265	0,3687	0,3735	0,3597
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0197	0,0248	0,0113	0,0143	0,0162
Part d'autres charges	0,101	0,0876	0,0885	0,0819	0,0755
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-99,9688	-74,7818	11,3362	10,1719	8,3578
Rotation des stocks	3,3183	2,9193	2,7551	2,6775	2,8634
Durée du crédit client	59,2111	25,8837	34,1777	30,8845	38,3724
Durée du crédit fournisseur	69,604	48,0847	49,7192	52,785	50,0732
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-0,0776	-0,2971	0,0072	0,007	0,0067
Capacité de remboursement	-0,0694	-0,1589	0,0101	0,0092	0,0087
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2164	-0,3025	0,1214	0,1099	0,1205
Taux de valeur ajoutée	-0,0694	-0,1589	0,0101	0,0092	0,0087
Taux d'exportation	0,9454	0,9602	0,9855	0,9846	0,9846
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1215	0,215	0,0652	0,0721	0,0732
					
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