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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
HOTELLERIE ET TRADITIONS	380712471		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	974218	960069	900325
VALEUR AJOUTE	427665	475199	413524
EBE (exédent brut d'exploitation)	174078	238856	169693
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	150012	188173	69085
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-59496	-69015	-169258
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1799	0,2514	0,1901
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		-INF	
Marge d'exploitation	0,1144	0,1733	0,1007
Marge nette	0,1144	0,1733	0,1007
Rentabilité économique	0,7328	0,8006	0,602
Rentabilité financière	0,8525	0,8958	0,8337
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6254	0,597	0,5909
Part des charges salariales	0,258	0,2719	0,273
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,083	0
Part d'autres charges	0,1167	0,0481	0,1361
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,4411	-26,5131	-69,2263
Rotation des stocks	1,5252	1,0841	0,8942
Durée du crédit client	4,1915	3,2577	1,803
Durée du crédit fournisseur	37,0441	30,7059	59,212
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5626	0,5464	0,7052
Capacité de remboursement	0,8908	0,8663	2,8771
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1799	0,2514	0,1901
Taux de valeur ajoutée	0,8908	0,8663	2,8771
Taux d'exportation	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2579	0,2999	0,3714
			
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