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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SNC RESTHOTELIERE N° 35	380566810					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	711320	607374	1165298	1168565	1173979	1163689
VALEUR AJOUTE	263999	260640	651423	668408	633383	655900
EBE (exédent brut d'exploitation)	219266	88950	224685	222439	143074	186494
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	181979	55881	177846,6	168047	87337,8	127517
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29811	-56372	-65701	-59733	-36442	-63981
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,39	0,1563	0,1965	0,1939	0,1245	0,1627
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6578	0,5909	0,6901	0,6721	0,6823	0,6974
Marge d'exploitation	0,3034	0,0746	0,1146	0,1036	0,025	0,0299
Marge nette	0,3034	0,0746	0,1146	0,1036	0,025	0,0299
Rentabilité économique	0,3153	0,1682	0,8204	1,4268	0,8776	0,7261
Rentabilité financière	-0,3165	-0,0463	-0,1642	-0,1214	-0,0057	-0,005
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	114900,3	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	63338,3	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	46362,1	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	34345,1	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	34345,1	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5645	0,5586	0,492	0,4719	0,4651	0,4481
Part des charges salariales	0,2956	0,3165	0,3924	0,4023	0,4052	0,3912
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0614	0,0476	0,0629	0,0721	0,0792	0,1058
Part d'autres charges	0,0785	0,0773	0,0527	0,0537	0,0506	0,055
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,354	-36,1636	-20,9687	-19,0012	-11,5764	-20,371
Rotation des stocks	13,5929	11,3972	7,0597	5,8537	6,1529	5,6184
Durée du crédit client	16,7732	4,0367	6,1948	7,7111	15,3121	6,6554
Durée du crédit fournisseur	41,7418	77,9153	40,8828	44,878	36,454	36,6911
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,7099	2,2289	3,4831	6,0782	6,4458	4,4764
Capacité de remboursement	6,5345	21,0954	5,3636	5,6387	12,032	9,0164
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,39	0,1563	0,1965	0,1939	0,1245	0,1627
Taux de valeur ajoutée	6,5345	21,0954	5,3636	5,6387	12,032	9,0164
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3598	0,2975	0,0624	0,0864	0,1307	0,1955
						
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