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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ELIOR RESTAURATION ET SERVICES	380543819					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1817579	1598117	2746324	3101970	3553900	4916325
VALEUR AJOUTE	-25288	-47862	-26515	-54057	-98368	203968
EBE (exédent brut d'exploitation)	13856	-86263	-127283	-75108	-179211	120666
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	96062671	-15639290	45151125	-6897773	50370700	49958353
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-30501184	-126574128	-110453313	-147134703	-891310329	-803293687
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0	-INF	-INF	-30,0432	-INF	0,4527
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0	-INF	-INF	-29,8332	-INF	4,0856
Marge nette	0	-INF	-INF	-29,8332	-INF	4,0856
Rentabilité économique	0	-0,0001	-0,0001	-0,0001	-0,0034	0,0023
Rentabilité financière	2,3672	1,1318	2,827	1,1545	0,894	0,8944
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,0142	0,0276	0,0095	0,0178	0,0255	0,0163
Part des charges salariales	0	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0,0013	0,0024	0,0305	0,0318
Part d'autres charges	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-21481666,638	-INF	-1100117,4241
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client		0		7627,04	0	0
Durée du crédit fournisseur	113,6896	121,5027	148,7509	74,443	253,4897	253,7745
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8904	1,2023	0,9783	1,0422	0	0
Capacité de remboursement	9,2696	-56,9378	19,7219	-129,0947	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0	-INF	-INF	-30,0432	-INF	0,4527
Taux de valeur ajoutée	9,2696	-56,9378	19,7219	-129,0947	0	0
Taux d'exportation				1		1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	405510,3764	0	3232,015
						
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