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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BISTROT DU PORT	380419481				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1426747	1582542	1579162	1412639
VALEUR AJOUTE	0	772757	861930	907029	719671
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	185234	231099	316166	124583
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	148360	209900	325593	117272
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-173916	-109155	-126377	-62805	-120248
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1322	0,1481	0,2039	0,0886
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,7449	0,7297	0,7298	0,6998
Marge d'exploitation		0,103	0,1192	0,1787	0,0237
Marge nette		0,103	0,1192	0,1787	0,0237
Rentabilité économique	0	0,1855	0,2251	0,3127	0,1486
Rentabilité financière	0	0,2239	0,3708	0,7947	0,0709
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	127396,0909	0	103378,6667	93751,6
Valeur ajoutée par employé	0	70250,6364	0	60468,6	47978,0667
Charges salariales par employé	0	50247,5455	0	36613,7333	36848,8667
Salaires et traitements par employé	0	40710,1818	0	27485,2667	28725,8
Résultat courant avant impôts par employé	0	40710,1818	0	27485,2667	28725,8
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,4902	0,4998	0,4943	0,4978
Part des charges salariales	0	0,431	0,4221	0,4218	0,4008
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0497	0,0463	0,0496	0,0693
Part d'autres charges	0	0,0291	0,0317	0,0343	0,0321
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-28,4307	-29,5684	-14,7831	-31,2105
Rotation des stocks	0	1,7088	2,5444	1,9642	1,9214
Durée du crédit client		0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	23,8016	27,5032	33,6472	46,3259
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4159	0,5083	0,5593	0,6478	0,9128
Capacité de remboursement	0	3,4204	2,7354	2,0119	6,526
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1322	0,1481	0,2039	0,0886
Taux de valeur ajoutée	0	3,4204	2,7354	2,0119	6,526
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,5196	0,4986	0,5149	0,5917
					
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