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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
HOTEL GRIL DE CARCASSONNE	380082040				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1740000	1729473
VALEUR AJOUTE	0	0	0	1079575	1023158
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	582893	565856
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	309463	197643
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	136211	-114476	-55552	-2801	-188686
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,3413	0,3312
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					0
Marge d'exploitation				0,1735	0,1685
Marge nette				0,1735	0,1685
Rentabilité économique	0	0	0	0,1377	0,1322
Rentabilité financière	0	0	0	0,1629	0,2151
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,4395	0,4753
Part des charges salariales	0	0	0	0,3128	0,284
Part des amortissements et crédits-$bails				0,1242	0,1173
Part d'autres charges	0	0	0	0,1235	0,1234
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-INF	-INF	-0,5987	-40,3126
Rotation des stocks	0	0	0	3,3247	3,746
Durée du crédit client	0	0	0	4,2822	3,5802
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	76,8881	67,3553
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8064	0,7714	0,7609	0,7791	0,817
Capacité de remboursement	0	0	0	10,6602	17,691
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,3413	0,3312
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	10,6602	17,691
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	2,4678	2,4379
					
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