https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren MELIET RESTAURATION 379920374 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 236034 190093 333597 262605 VALEUR AJOUTE -120758 -140915 -152983 -155526 EBE (exédent brut d'exploitation) -189967 -158216 -226861 -224958 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 4586 32305 100094 20328 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 1041396 1068127 988544 909320 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) -27,3807 -26,7302 -42,4913 -21,4083 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,4158 -1,0409 18,9882 2,5819 Marge nette 0,4158 -1,0409 18,9882 2,5819 Rentabilité économique -0,128 -0,1056 -0,157 -0,1678 Rentabilité financière -0,0723 -0,0186 0,3156 0,0859 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5527 0,7524 0,6818 0,7051 Part des charges salariales 0,4177 0,2099 0,2877 0,2647 Part des amortissements et crédits-$bails 0,001 0 0 0 Part d'autres charges 0,0285 0,0378 0,0305 0,0302 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 54786,6157 65866,9294 67581,6745 31585,63 Rotation des stocks 0 0 0 0 Durée du crédit client 1720,6592 1353,8217 5533,338 4143,5327 Durée du crédit fournisseur 96,1782 70,989 46,2488 58,5987 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,8068 0,7949 0,7833 0,8411 Capacité de remboursement 261,0118 36,8737 11,3054 55,4769 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. -27,3807 -26,7302 -42,4913 -21,4083 Taux de valeur ajoutée 261,0118 36,8737 11,3054 55,4769 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 58,5213 72,3533 80,2133 40,7555 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991