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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CORSICA GASTRONOMIA	379675101		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2016
EBITDA	0	8150475	7655260
VALEUR AJOUTE	0	2664506	2413183
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	839371	394563
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	638766	311761,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3147077	3137914	3041712
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1049	0,0527
Exportation	0	419917	416324
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation		0,0571	0,0085
Marge nette		0,0571	0,0085
Rentabilité économique	0	0,1663	0,0739
Rentabilité financière	0	0,1388	0,0319
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	186091,4186	0
Valeur ajoutée par employé	0	61965,2558	0
Charges salariales par employé	0	40367,3953	0
Salaires et traitements par employé	0	30422,2558	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	30422,2558	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,7055	0,6576
Part des charges salariales	0	0,2256	0,2605
Part des amortissements et crédits-$bails		0,044	0,0627
Part d'autres charges	0	0,0248	0,0192
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	143,1328	148,2456
Rotation des stocks	0	128,5305	125,2703
Durée du crédit client	0	50,8819	46,3928
Durée du crédit fournisseur	0	46,0553	45,0494
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5948	0,5729	0,5802
Capacité de remboursement	0	4,526	9,9338
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1049	0,0527
Taux de valeur ajoutée	0	4,526	9,9338
Taux d'exportation		0,0525	0,0556
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1972	0,2638
			
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