https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE HOTEL RESTAURANT LE CENTRAL	379657448					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	34829	33534	45040	37437	37320	38647
VALEUR AJOUTE	-11882	-4787	9397	6550	5534	9901
EBE (exédent brut d'exploitation)	-293	555	2558	3765	784	2756
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-818	36	1643	3126	165	188
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-3561	-4072	-4776	-441	-2659	-3817
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0302	0,0346	0,0568	0,1006	0,021	0,0713
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0973	-0,0078	0,0415	0,0829	0,0009	0
Marge nette	-0,0973	-0,0078	0,0415	0,0829	0,0009	0
Rentabilité économique	-0,0091	0,0158	0,0781	0,1262	0,0287	0,098
Rentabilité financière	-0,0382	-0,0066	0,0561	0,1127	-0,001	0,0689
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6031	0,619	0,8256	0,8996	0,8524	0,7846
Part des charges salariales	0,3533	0,3093	0,1224	0	0,0863	0,1522
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0063	0,0067	0,001	0,0026	0,005	0,0051
Part d'autres charges	0,0373	0,065	0,051	0	0,0562	0,058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-134,1208	-92,6147	-38,7043	-4,2996	-26,0058	-36,0504
Rotation des stocks	0	0	0	18,1261	14,1642	1,2278
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	48,9234	24,479	31,5989	29,2674	49,3771	40,7601
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1516	0,1911	0,1289	0,0974	0,1253	0,1495
Capacité de remboursement	-5,967	186,0833	2,5697	0,9299	20,7515	22,3617
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0302	0,0346	0,0568	0,1006	0,021	0,0713
Taux de valeur ajoutée	-5,967	186,0833	2,5697	0,9299	20,7515	22,3617
Taux d'exportation	0	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,8406	0,8456	0,8215
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991