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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA BOUCHERIE DES CADETS	378977979				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	533412	547839	506503	506355	533309
VALEUR AJOUTE	138605	153853	124338	132027	143975
EBE (exédent brut d'exploitation)	8146	41745	-9197	-3814	-8972
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1045	41580	-9290	-5124	-9221
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-17033	-20584	-32916	-21333	-29061
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0154	0,0766	-0,0183	-0,0076	-0,0169
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5034	0,5194	0,5076	0,517	0,5132
Marge d'exploitation	0,0083	0,0695	-0,0259	-0,0155	-0,0233
Marge nette	0,0083	0,0695	-0,0259	-0,0155	-0,0233
Rentabilité économique	0,0967	0,4758	-0,1641	-0,0559	-0,1441
Rentabilité financière	-0,0333	0,4526	-0,2848	-0,0548	-0,2127
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7397	0,7677	0,7285	0,7141	0,7078
Part des charges salariales	0,2475	0,2193	0,2595	0,2742	0,2796
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0071	0,0072	0,0072	0,0076	0,0062
Part d'autres charges	0,0057	0,0058	0,0047	0,0041	0,0063
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-11,7322	-13,7776	-23,8938	-15,5992	-20,0059
Rotation des stocks	9,7691	9,5663	10,7938	9,5905	8,8471
Durée du crédit client	4,5868	5,01	3,5775	5,3964	5,3317
Durée du crédit fournisseur	25,138	28,3592	46,4031	32,0353	48,2681
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0386	0,0458	0,1824	0,1366	0,0481
Capacité de remboursement	3,1167	0,0967	-1,1004	-1,8183	-0,325
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0154	0,0766	-0,0183	-0,0076	-0,0169
Taux de valeur ajoutée	3,1167	0,0967	-1,1004	-1,8183	-0,325
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1471	0,1498	0,1674	0,1761	0,1647
					
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