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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURATION MULTI CONCEPTS	378579734		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	532293	504599	505198
VALEUR AJOUTE	231377	208661	172676
EBE (exédent brut d'exploitation)	19134	27915	22901
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14665	22131	16886
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-99402	-96347	-109469
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,037	0,0567	0,0461
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6901	0,7028	0,6865
Marge d'exploitation	0,0288	0,0485	0,0327
Marge nette	0,0288	0,0485	0,0327
Rentabilité économique	0,0642	0,116	0,0943
Rentabilité financière	0,4026	0,9041	6,225
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	82045,6667	0
Valeur ajoutée par employé	0	34776,8333	0
Charges salariales par employé	0	29480,8333	0
Salaires et traitements par employé	0	24213,6667	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	24213,6667	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5535	0,59	0,6632
Part des charges salariales	0,3799	0,368	0,3006
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0164	0,0179	0,0166
Part d'autres charges	0,0502	0,0242	0,0196
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-70,0785	-71,4372	-80,4049
Rotation des stocks	7,6006	11,1082	9,6136
Durée du crédit client	2,9187	8,3451	8,2546
Durée du crédit fournisseur	101,1955	110,3718	134,0566
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8666	0,9014	0,9906
Capacité de remboursement	17,5985	9,8027	14,2423
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,037	0,0567	0,0461
Taux de valeur ajoutée	17,5985	9,8027	14,2423
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7556	0,7904	0,7915
			
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