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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL GRILL MALIND'AMIENS	378490387					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	773067	722651	1152346	1206392	1107807	942194
VALEUR AJOUTE	21981	66642	397291	494928	392914	280177
EBE (exédent brut d'exploitation)	-68251	-132686	92333	222531	140816	55188
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16424	-42283	69296	112488	87427	95099
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	199116	199460	141820	295551	545781	431364
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1074	-0,1974	0,0813	0,1876	0,1328	0,0598
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,1396	-0,2117	0,0507	0,1656	0,1091	0,0101
Marge nette	-0,1396	-0,2117	0,0507	0,1656	0,1091	0,0101
Rentabilité économique	-0,2081	-0,4253	0,3323	0,4384	0,2039	0,0934
Rentabilité financière	0,14	-0,15	0,2528	0,2307	0,1545	0,1443
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7121	0,7002	0,675	0,6841	0,6726	0,689
Part des charges salariales	0,2347	0,2438	0,2668	0,2567	0,2414	0,232
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0134	0,0156	0,0136	0	0,0182	0,0262
Part d'autres charges	0,0398	0,0404	0,0445	0,0592	0,0679	0,0529
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	114,3321	108,2875	45,5567	90,9649	187,9005	170,6058
Rotation des stocks	1,175	1,9661	2,0845	3,4123	1,7568	3,1764
Durée du crédit client	20,5673	13,6604	23,5463	43,0865	35,092	13,306
Durée du crédit fournisseur	27,008	14,3703	15,224	21,6664	29,4975	68,6628
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6521	0,3649	0	0	0	0,0121
Capacité de remboursement	13,0203	-2,6925	0	0	0	0,0754
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1074	-0,1974	0,0813	0,1876	0,1328	0,0598
Taux de valeur ajoutée	13,0203	-2,6925	0	0	0	0,0754
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1351	0,1422	0,0888	0,0924	0,1145	0,139
						
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