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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE FINANCIERE DE RESTAURATION	377993985		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	754683
VALEUR AJOUTE	0	0	404031
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	14877
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	17301
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	31576	29449	-5105
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,0199
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation			0,0079
Marge nette			0,0079
Rentabilité économique	0	0	0,0499
Rentabilité financière	0	0	0,0341
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes			0,4584
Part des charges salariales	0	0	0,5099
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0117
Part d'autres charges	0	0	0,02
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	0	-2,4934
Rotation des stocks	0	0	32,6156
Durée du crédit client	0	0	0,4994
Durée du crédit fournisseur	0	0	17,1746
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2852	0,2001	0,1571
Capacité de remboursement	0	0	2,7069
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,0199
Taux de valeur ajoutée	0	0	2,7069
Taux d'exportation			0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,1549
			
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