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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
L ARTISAN TRAITEUR 1	377626650		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2016
EBITDA	178699	546683	573562
VALEUR AJOUTE	49262	247128	-288124
EBE (exédent brut d'exploitation)	25841	33788	-529418
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	22625	33218	11077
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3902	17396	15728
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1848	0,0626	-INF
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,8291	0,8149	0,792
Marge d'exploitation	0,0722	0,0355	0
Marge nette	0,0722	0,0355	0
Rentabilité économique	0,1013	0,1478	-1,7943
Rentabilité financière	0,0842	0,0952	0,1191
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,537	0,5541	1,0702
Part des charges salariales	0,3204	0,3928	0,8782
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0984	0,0365	0
Part d'autres charges	0,0442	0,0167	-0,9484
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	10,1868	11,7711	0
Rotation des stocks	50,4811	17,2089	-332,7683
Durée du crédit client	18,2854	23,5695	0
Durée du crédit fournisseur	19,4757	23,0298	41,6794
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5253	0,4668	0,6968
Capacité de remboursement	5,9209	3,212	18,5603
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1848	0,0626	-INF
Taux de valeur ajoutée	5,9209	3,212	18,5603
Taux d'exportation	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,3798	0,384	0
			
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