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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE D'EXPLOITATION DES CUISINES DE BELFORT	377483235					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	3102981	2185148	2752098	2608754	2298701	2377269
VALEUR AJOUTE	901117	479702	710890	664441	473482	562125
EBE (exédent brut d'exploitation)	279206	56445	165811	154500	77689	77199
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	239796	69780	145584	142138	88292	55824
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-402437	-263828	-304597	-218591	-156603	-152067
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0906	0,0261	0,0605	0,0596	0,0346	0,0328
Exportation	225620	116721	141555	104104	93008	77285
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3549	0,4462	0,4482	0,4348	0,4183	0,4366
Marge d'exploitation	0,0819	0,0175	0,0499	0,0514	0,0425	0,0356
Marge nette	0,0819	0,0175	0,0499	0,0514	0,0425	0,0356
Rentabilité économique	0,6457	0,099	0,4891	0,4125	0,2068	0,6304
Rentabilité financière	0,5681	0,2465	0,6553	0,6799	0,6258	0,5892
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7644	0,7848	0,7762	0,779	0,8056	0,7809
Part des charges salariales	0,2135	0,1904	0,202	0,1983	0,1743	0,2021
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,016	0,0142	0,0145	0,0124	0,0038
Part d'autres charges	0,0101	0,0087	0,0077	0,0082	0,0077	0,0131
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-47,6888	-44,4814	-40,5639	-30,773	-25,4237	-23,586
Rotation des stocks	29,71	27,123	23,2339	27,3765	31,4396	24,0115
Durée du crédit client	12,4654	14,8209	8,9561	7,0482	7,8296	6,7442
Durée du crédit fournisseur	15,5953	15,4675	13,1066	13,9043	15,4114	9,7877
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1977	0,6531	0,4718	0,5282	0,6231	0,0775
Capacité de remboursement	0,3566	5,3383	1,0987	1,392	2,6508	0,1699
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0906	0,0261	0,0605	0,0596	0,0346	0,0328
Taux de valeur ajoutée	0,3566	5,3383	1,0987	1,392	2,6508	0,1699
Taux d'exportation	0,0732	0,0539	0,0516	0,0402	0,0414	0,0328
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0559	0,0925	0,0844	0,1028	0,1345	0,0402
						
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