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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
DOMINIQUE TRAITEUR	353965874			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1194701	1218346	1242907	1229080
VALEUR AJOUTE	495451	535378	532727	510874
EBE (exédent brut d'exploitation)	43851	52445	41660	59877
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	36391,2	47195,2	39069	56011,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	16238	39929	49847	55064
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0371	0,043	0,0338	0,049
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0275	0,0211	0,0173	0,0333
Marge nette	0,0275	0,0211	0,0173	0,0333
Rentabilité économique	0,2091	0,2423	0,179	0,2351
Rentabilité financière	0,1744	0,1338	0,1293	0,2105
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	131285,1111	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	55050,1111	0	0	0
Charges salariales par employé	49563,2222	0	0	0
Salaires et traitements par employé	36656,2222	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	36656,2222	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5908	0,5724	0,5718	0,6004
Part des charges salariales	0,3847	0,4001	0,4001	0,3768
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0189	0,0205	0,0209	0,0168
Part d'autres charges	0,0056	0,007	0,0072	0,006
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	5,0161	11,9554	14,7472	16,4549
Rotation des stocks	8,4608	7,367	8,2988	10,4306
Durée du crédit client	13,9479	26,3207	23,4716	32,6086
Durée du crédit fournisseur	11,1401	23,4467	22,0985	24,5752
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1183	0,1857	0,2466	0,283
Capacité de remboursement	0,682	0,8517	1,4689	1,2868
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0371	0,043	0,0338	0,049
Taux de valeur ajoutée	0,682	0,8517	1,4689	1,2868
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0758	0,0822	0,0911	0,103
				
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